Манжетка обыкновенная - многолетнее травянистое растение из сем. Розоцветных.

Стебель приподнимающийся или почти лежачий, голый или с редкими Волосками, 10 — 30 см высоты.

Листья почковидные или округло-почковидные, с 5-7-9 лопастями, по краю острозубчатые, с шелковистыми волосками. Прикорневые листья на длинных черешках, стеблевые почти сидячие, прилистники крупные, сросшиеся вокруг стебля воронкой.

Цветы мелкие, зеленовато-желтые, собраны в плотные клубочки, которые в свою очередь составляют метельчатое соцветие.

Этот старый линнеевский вид в настоящее время разбит на множество мелких и подчас с нерезко отграниченными признаками. Цветет с начала мая до августа.

Все они обладают одинаковыми хозяйственными качествами.

Манжетка ранне-весеннее дикорастущее овощное растение, в нишу используют молодые побеги или только листья. Употребляют манжетку в свежем виде и. заготовляют впрок: солят с другими овощами или сушат.

Высушенные растения перетирают в порошок и используют для заправки первых блюд. Весной листьями и молодыми побегами можно заправлять супы, щи, готовить из них салаты.

Салат из манжетки. Хорошо промытые листья (150 г) опустить на 1 мин. в кипящую воду, вынуть, охладить, мелко нарезать, смешать с измельченным зеленым луком (25 г) и тертым хреном (15 г), посолить и заправить сметаной.

Пюре из манжетки и свербиги. Равные количества манжетки и свербиги промыть, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и использовать в качестве приправы.

Суп из манжетки и свербиги. Молодые листья манжетки и свербиги (по 100 г) измельчить ножом, эту смесь положить в кастрюлю за 10 мин. до готовности крупы, посолить и заправить маслом.

В растении содержится много витамина С, красящие и дубильные вещества.

Манжетка используется также и в народной медицине.

Настои и отвары из травы используются при плохом пищеварении, вялой перистальтике кишечника, поносах, а также при заболевании дыхательных путей.  

Наружно настой травы применяется для промывания полости носа при сильном насморке, сопровождающимся кровотечением, а для ускорения заживания язв и ран — настой для обмываний в виде примочек и компрессов.

Водный настой, приготовленный из листьев, способствует удалению угрей на лице (2 чайные ложки на 1 стакан кипятка).

Манжетку можно встретить всюду: по лугам, лесам, лесным полянам, опушкам лесов, около кустарников во всех районах Татарии.