Ежовник обыкновенный - однолетнее травянистое растение из сем. Злаковых.

Стебель высотой 20— 80 см, прямостоячий или при основании восходящий, гладкий.

Влагалище нижних листьев сплюснутое, язычок при основании листа отсутствует.

Цветы собраны в ложные колосья, которые в свою очередь сближены близ верхушки стебля и образуют метелку с довольно толстыми, полуовальными колосовидными ветвями. Цветет с июня по сентябрь.

Куриное просо легко обмолачивается и дает большое количество семян. Семена могут употребляться в пищу.

Из зерен делают крупу типа пшена, зерно может использоваться также на выгонку спирта.

Во Внутренней Африке зола растения применяется как заменитель соли. В зернах содержатся белки, жиры, крахмал, клетчатка, безазотистые экстрактивные вещества.

Встречается во всех природных районах Татарии в качестве сорного растения, иногда обильно растет на огородах, нередко по берегам рек и ручьев.